はじめての就職活動において
BLD WEDDINGSを選んだ理由

兄の結婚式がきっかけでブライダル業界に興味を持ちました。 企業研究を進めるなかで、BLDは九州に4カ所の結婚式場を運営していることを知りました。 九州出身の私にとって関東で働きながら地元の仲間達とコミュニケーションを取ったり切磋琢磨し合える環境に魅力を感じました。 また、BLDの結婚式場は地域ごとの特色や魅力など「その土地だからこそ叶うウエディング」を提案しており、当たり前に感じていた地元の食や文化などの素晴らしさを再認識することができました。 入社後は自社運営のウエディングスクールがあるため、ブライダルの基礎知識から最新トレンドまで学ぶことができる点にも惹かれました。

実際にBLDで働いて
やりがいに感じること

ボンボニエールでは、コースデザートやウエディングケーキ、引菓子、プチギフトなどを手作りしています。結婚式でお客様にご提供するスイーツすべてに携われることに魅力ややりがいを感じています。 その中でもハレの舞台を彩るウエディングケーキは、ご新郎ご新婦とパティシエが直接お打合せをし、ウエディングイメージを伺いながら世界にひとつのウエディングケーキを作ります。お客様とのコミュニケーションの中では「First yes」を大切にしています。 おふたりのイメージをブラッシュアップしたご提案をすることでよりご満足いただけるものになると感じています。 スイーツすべてを手作りすることはとても大変ですが、結婚式当日を迎えご新郎ご新婦だけではなくゲストの皆様にも喜んでいただいた表情をみると安堵感とともに、とてもやりがいを感じます。

仕事で大切にしていること

何事も前向きに取り組むことを大切にしています。 難しく感じることもたくさんありますが、落ち込むより前向きに物事を捉え「自分の成長の糧になる」と考えています。 お打合せや路面店 ボンボニエールメゾンでの接客、館内ボンボニエールのオープン台での作業などは、お客様との繋がりだけではなく、パティシエ間や他部署のメンバーとコミュニケーションにつながります。 チーム力を高めることで士気が上がり、よりよいサービスをお客様へ還元することができると感じています。 これからも初心を忘れることなく日々精進をしていきたいと思っています。

これからチャレンジしたいこと

社歴とともに任せていただける仕事が増え、その中でどれだけクオリティ高くこなしていけるかを常に意識しています。 新たなチャレンジというより、取り組んでいる仕事の質をいかに高められるかに重きを置いて業務を行っています。 また、パティシエとしては技術向上に取り組んでいます。 ボンボニエールメゾンでの新商品開発では王道のスイーツはもちろんですが、季節の果物やトレンドのアイテムなどの知識を深めながら様々な提案をしていきたいと思っています。